＜材料＞
卵　　　　　　　　　　　　　　一個 
砂糖　　　　　　　　　　　大さじ３
牛乳　　　　　　　　　　　　100cc
ヨーグルト　　　　　　　　　 30cc
サラダ油 　　　　　　 大さじ１
薄力粉　　　　　　　　　　　　150g
ベーキングパウダー　　　　　小匙1.5

＜作り方＞
１．卵、砂糖、牛乳、ヨーグルト、サラダ油を泡立て機でよく混ぜる 。

２．薄力粉150g、（アルミ不使用の）ベーキングパウダー小匙1.5を
　　ふるって卵に加える。 

３．テフロン加工のフライパンを火にかけて、
　　中火で温める。
　　油をひかないで、キッチンペーパーできれいに拭いきます。

４．お玉に取った種を入れて、蓋をして2～3分焼く。
　　表面がぷつぷつしてきたら、裏がえして、
　　更に1,2分焼きます.
　　火加減は中火から弱火にします。