＜材料＞

人参　　　　　一本

大根　　　10センチ

ごぼう　　10センチ

蓮根　　　10センチ

かぼちゃ　　　150g

インゲン　　　100g

麺つゆ　　　　50cc

 

１．人参、ごぼう、大根、はスティック状に切る。

　　蓮根は縦半分に切って、」7、8ミリに薄く切る。

　　かぼちゃも同じように切る。

 

２．野菜は固い順に茹でて、ボールに入れ、

　　熱い内に濃縮タイプの麺つゆ50ccを絡めます。

　　そのまま覚まして、味が馴染めば完成です♪

 

これはお煮しめではありませんが、お煮しめのような味♪。

夏の食卓にお煮しめが有るとほっとします。お煮しめはつい沢山作って、何度も食卓に出すと飽きてしまいますね。この作り方だと、少しずつ作るので、少量ずつ、根菜類が食べられます。甘さ控えめで、あっさりです♪野菜はお好みの素材で、お試し下さい。