＜材料＞
無塩バター 60g
さとう 60g
卵 　 大1個
アーモンドパウダー 20g
薄力粉　　　　　　　　　　　 60g
ベーキングパウダー　　　　　　3g
ヨーグルト　　　　　　　大さじ2
バナナ　　　　　　　　　　　　2本
レモンの皮のすりおろし　　　1/2個

＜作り方＞
（18センチのタルト型一台分）
１．スピードカッターにバターを入れる。
　　砂糖を加えて、ペースト状にし、
　　卵、ヨーグルトを入れる。

２．さらに混ぜて、クリーム状になったら、
　　アーモンドパウダープードル、レモンのすりおろしを加えて、
　　最後にふるった粉を加えて、ひと混ぜして。
　　生地になるクリーム の出来上がりです。

３．あらかじめ、薄くバターを塗った型に、
　　２．のクリームを入れましょう。
　　スライスしたバナナを並べて、180のオーブンで30分焼く。

４．杏ジャムをブランデーで伸ばして塗ります。
　　冷めたら縁に粉砂糖を降って出来上がりです♪

普通、このようなお菓子には、
型にパイ生地やパートシュクレなどを敷いて、
アーモンドクリームを入れるのですが。
今回は、タルト型に直接にクリームを入れて、
フルーツを乗せて焼くだけの省エネルギー。
暑い日でも作りやすい方法です。
使うフルーツは洋梨や杏、パイナップルなどお好みで、
もちろんバナナ以外でも、美味しく作れますから！(^^)
ヨーグルトは、水気を切って使いましょう。