＜材料＞

 （合わせ調味料として）

鶏のゆで汁　　　　　　　　大さじ3

味噌　　　　　　　　　　　大さじ1

しょうゆ　　　　　　　　　大さじ1

酢　　　　　　　　　　　　大さじ2

砂糖　　　　　　　　　　　大さじ2

ごま油　　　　　　　　　　大さじ1

練りゴマ(白)　　　　　　　大さじ2

生姜のみじん切り　　　　　大さじ1

（具材）

鶏胸肉　　　　　　　　　　200g

きゅうり　　　　　　　　　1本

トマト　　　　　　　　　　1個

レタス　　　　　　　　　　1枚

水　　　　　　　　　　　　300cc程度

酒　　　　　　　　　　　　大さじ5

＜作り方＞

１．鶏胸肉は、分厚い部分に切れ目を入れて、平らに開いておきます。

２．水とお酒を、小鍋に沸かして、１．の鶏肉をいれて、

　　火を通しておきます。

３．レタスを千切って、お皿に敷いた上に、きゅうりは千切り、トマトは

　　うすくスライスして、盛り付けます。

４．ゆでた鶏胸肉を冷まして、指で裂きほぐして、

　　きゅうりの上に盛ります。

　　※ゆで汁は、合わせ調味料として使うので、

　　　捨てないでくださいね♪

５．合わせ調味料の材料を、すべて混ぜ合わせて、

　　４．に添えて食卓へ。

　　召し上がるときに、ソースとしてかけて下さい♪