ユズの生ジャム

＜材料＞

 ユズ　　　　　　　5個

（1個は、75g程度とする）

ハチミツ　　　　　 ユズと同量

＜作り方＞

１．ユズを縦半分に切り、

　　果汁をしぼります。

　　種は、取り除きましょう。

２．しぼった皮は、うすくうすく刻む。

３．皮の重さを計り、同量のハチミツを

　　混ぜます。

　　生ジャムは、これで出来上がりです♪

４．果汁にも、同量のハチミツを加え、

　　混ぜます。

　　こちらは、ユズ茶です♪

　　お好みの濃さになるように、

　　お湯をさして、召し上がれ♪

　　。。。生ジャムは、すぐに食べる分

　　だけ、容器に入れて、冷蔵庫で保存

　　しましょう。

　　サラダにも、ぴったりです（＾＾）♪

　　。。。すぐに食べない分は、密封できる、

　　袋などに入れて、冷凍庫で保存して下さい♪

　　しばらく置くと、味がなじんで、まろやかに

　　なりますよ（＾＾）♪